火腿肠可以跟白菜，火腿菜花，肠可菜起炒葱丝等一起炒。火腿
翡翠白菜卷：原料：白菜500克，肠可菜起炒火腿肠200克，火腿胡萝卜100克，肠可菜起炒粉丝50克，火腿米饭300克，肠可菜起炒青豆100克。火腿
做法：1、肠可菜起炒白菜去根,火腿留下叶片.把叶片先在热水中烫一下，即刻浸入冷水中。肠可菜起炒
2、火腿火腿肠,肠可菜起炒胡萝卜切丁，粉丝泡软切丁。火腿
3、把火腿肠丁，胡萝卜丁，青豆，粉丝丁在锅中混合炒熟。
4、把炒熟的料放入准备好的白菜叶中卷起,入锅蒸三分钟即可。
火腿肠配什么菜炒最好吃
火腿肠的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。作为一种简单而又美味的食物，可以和其他食物一起搭配炒菜或者调凉菜，火腿肠如果和其他菜搭在一起炒会有更加提味。以下是其中一种的做法：
材料：火腿肠、洋葱、柿子椒、生菜、油、胡椒、盐；
步骤：
1、把火腿肠切成薄片，洋葱和柿子椒切丝备用；
2、锅中倒入适量的食用油，油温7分热时将切好的火腿片倒入其中，开小火慢慢煎，直到两面煎到有点焦时盛起来备用；
3、锅中倒入少许油，再倒入洋葱和柿子椒丝，炒熟后放入适量盐和胡椒；
4、盘底铺一层生菜，中间倒入炒好的洋葱和柿子椒，周边摆煎好的火腿片；
5、用生菜裹上火腿和菜，即可食用。
火腿肠可以跟玉米、黄瓜、西兰瓜一起炒，下面是莴笋炒火腿肠的具体做法：
准备材料：莴笋 1根，火腿肠 1根，蒜 1瓣，小米椒 1个，花椒 几粒，黑胡椒粉 少许，醋 适量，盐 适量
1、将莴笋和火腿肠切成菱形片备用。
2、开火，锅中放油，油温低的时候就放入蒜瓣，小米椒，花椒，待出了香味就放入莴笋。
3、莴苣在锅中用中火翻炒一会。
4、放入生抽，再放入火腿和适量盐，少量黑胡椒粉一起翻炒。
5、出锅前加点醋就可以装盘开始食用了。